ケータリングについて
ベストサーブのケータリング
良いケータリングサービスはゲストを考えてこそ
ケータリングサービスを行うときに一番重要なのは、ケータリングサービスのクライアント様とゲストの関係であると考えております。ベストサーブのケータリングコンセプトは「おもてなし」を基本にしています。パーティにいらっしゃるお客様が満足すること。これがケータリング主様の満足に繋がることはいうまでもありません。ゲストの年齢やケータリング主様との関係、シチュエーション等をケータリングサービスとして提供することが良いサービスに繋がることになります。当社では、入念なヒアリングを最初の段階で行うことによって、最高のケータリングサービスをご提供できるように心かけております。
厳しいサービス教育とケータリング試験を行っています
ケータリングのベストサーブでは、サービススタッフに随時テストを行っております。欧米では、Buffet Cookingと呼ばれる科目があり、ケータリングに必要な知識を理論と実践で学ぶ事ができます。具体的には、ケータリングサービスについて、サーブのタイミング、照明と料理の関係、搬出搬入の効率化、ゲストへの対応、トイレのご案内、アクシデント対応、バー運営等、非常に細かな部分まで規定しています。当社でも、ケータリングサービススタッフへの教育に、これらの要素を盛り込み随時テストを行い合格者のみが現場でケータリングサービスを行わせていただいております。万が一、サービスの対応等に問題がある場合はサービスカウンターまでご連絡いただきますと、パーティ中でもスタッフの交換をさせていただきます。
プライバシーポリシーの徹底
当社のクライアント様は非常に多岐に渡っており、開催場所、主催主、ゲスト様、メニュー等の情報を中心に徹底的にスタッフを含め情報管理の徹底を行っています。当社では、サービススタッフとVIP対応などのメニュー、スタッフ提案もさせていただくことも可能となっておりますので安心してご利用いただけるように心かけております。
ワンフィンガーフードもお申し付け下さい
簡単な軽食を中心とする会議、パーティーなどでもお申し付け下さい。
様々なパーティーの内容においてご提案させていただきます。NYでは、このようなワンフィンガーフードとワインなどでミーティングを行うことが多く、当社の徹底的に教育されたサービスとお食事をお楽しみ下さい。